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榴莲壳的功效 榴莲壳的作用
2022-08-11

大家都知道榴莲是“水果之王”,它含有丰富的营养。榴莲全身都是宝,它的壳也有很多的营养成分。我们在吃榴莲的时候通常都是把壳扔掉,这是很浪费的行为。。然而榴莲壳有些什么功效呢?榴莲壳的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

榴莲壳的功效:

成分:含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,

性味:辛、甘,热。

归经:入肝、肾、肺三经。

功效:活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体

榴莲壳的作用:

1、清热降火:老话讲,营养都在壳里面。虽然有些极端,但是也有道理在其中。(榴莲壳能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火,这个时候用榴莲壳煮水喝,放入少量的盐分,能够起到清热降火的作用。

2、补血益气:用榴莲壳炖鸡汤、排骨汤等,不但味道鲜美,还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

3、治疗皮肤病:经常用煮榴莲壳的水洗澡的话,不但能够对皮肤有很好的养护作用,还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

4、制作肥皂:榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂,作用很大哦。

5、消炎、抗水肿、改善血液循环的作用:榴莲壳里含有一种蛋白水解酶,服用后能溶解体内的血液凝块,并促进药物对病灶的渗透,从而起到改善血液循环和消炎、抗水肿的作用,对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎和视网膜炎等疾病均有疗效。如果你不小心被榴莲壳上的刺刺伤,也可以用榴莲壳敷在刺伤处,很快就好。

4、治疗各种炎症:榴莲壳中含有的一种蛋白水解酶,榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

5、除臭味:吃了榴莲后就会留下难闻的臭味,嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道,喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的臭味,再用煮出来的水洗洗手,手上的榴莲味也会消失。

6、排除体内重金属:马来西亚的一名教授发现,将榴莲壳内层的白瓤加工成粉末,服用后能帮助排除身体内的重金属,每天取1至2克这种粉末,用开水或果汁送服均可。

7、驱寒暖胃:榴莲壳性热,可以暖胃、去除胃寒,是寒性体质的滋补佳品。

榴莲壳的注意事项:

一般人均可食用榴莲壳,心腹冷气、胃寒不适、受凉泻痢者、妇女寒性痛经者宜多食榴莲壳。榴莲壳不可过量食用,容易上火,每次用量200克,不适合经常食用。

食用榴莲壳的禁忌:

1.榴莲壳不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不适合食用。

2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不适合食用。

3.中医认为:榴莲壳性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4.榴莲壳含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5.榴莲壳含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

榴莲壳的知识扩展:

一、榴莲壳的食用方法:

【榴莲壳煲鸡汤】

原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量

做法:

1、鸡洗净剁小块,淖水;

2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;

3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐

注意事项:榴莲壳只取白色的瓤,不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。

【榴莲壳煲排骨】

原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

做法:排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。

【榴莲壳乌鸡汤】

材料:榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水

做法:

1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;

2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;

3、大火煮开,撇干净血沫;

4、放入榴莲壳、红枣、姜片;

5、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

【榴莲壳玉米大骨汤】

材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

做法:

1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用

2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,

4、转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可

功效:榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感,玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻。

二、选购技巧:

在选购榴莲壳时,可按照选购榴莲的标准去选择,外形多丘陵状、果形完整端端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈,外观心菠萝蜜且个体较大,直径约20cm,一般有椰子般大小。

三、榴莲壳的保存方法:

最好的方法是把榴莲外面的尖刺去除,然后把榴莲的瓤切成小块放进冰箱保鲜,这样可以存放很久,需要的时候取了用。