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动物油和植物油的区别
2022-06-24

动物油和植物油都是生活中常见的,食用油是人们经常会吃的油脂,但动物油和植物油之间也有诸多不同,想了解动物油和植物油的区别,想知道两者之间有什么不同可随我一起去看看。

动物油和植物油的区别

1、脂肪酸的不同

动物油和植物油最重要的区别就在于他们所含有的脂肪酸不同,动物油中含有的脂肪酸都是饱和脂肪酸,而植物油中含有的脂肪酸则是不饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸对人体有害,而不饱和脂肪酸对人体有益。

2、消化率

动物油和植物油的消化率也极为不同,植物油的熔点是比较低的,而动物油的熔点则比较高,动物油的消化率远远低于植物油,所以在日常生活中,人们食用植物油比食用动物油更健康。

3、热量不同

动物油和植物油中含有的热量也明显不同,动物油是一种高热量的食物,而植物油中含有的热量比较少,人们如果经常吃动物油会让热量在身体内大量堆积,容易造成身体肥胖,而吃植物油就不会有这种后果出现。

4、危害不同

植物油和动物油都能供人类食用,而且他们都有好处也有坏处,不过他们在食用后产生的危害也有明显不同,动物油对人体危害更为明显,它不但会造成人体肥胖,还会加重人类心血管负担,会让动脉硬化和血栓等疾病高发,而人们吃植物油就不会有这些危害出现。

动物油和植物油的区别就给大家介绍这么多,能让大家知道两者之间的不同,也能让大家知道植物油的使用价值远远高于动物油,在平时生活中尽量要以植物油为主要食用油,要减少动物油的食用量。